Glutenvrij eten in Italië – “Senza glutine”

Glutenvrij eten in Italië? Voordat ik me een beetje verdiept had in bestemmingen die geschikt waren voor mij als coeliakie patiënt had ik nooit durven hopen dat Italië daar één van was. Achteraf blijkt Italië zelfs mijn nummer 1 bestemming te zijn voor een glutenvrije vakantie. Nooit had ik verwacht dat in het land waar tarwe één van de meest gebruikte ingrediënten is (pasta/pizza) ik perfect terecht kon met mijn coeliakie. Italië is mijn eerste echte glutenvrije vakantie geweest. En de eerste keer was gelijk goed raak. Ik kon echt letterlijk bijna overal terecht. Bijna overal werd aangegeven dat er rekening gehouden kon worden met allergenen en intolerantie’s. Ook als het niet werd aangeduid op de kaart, maar het aan de bediening vroeg was het geen probleem.

Glutenvrije Italiaanse pizza’s!

In Nederland kwam ik bijna geen pizzeria’s tegen waar ik een glutenvrije pizza kon eten. Als het al mogelijk was konden ze geen 100% garantie geven dat er geen kruisbesmetting zou plaatsvinden. Hierdoor beperkte ik mezelf tot glutenvrije pizza’s uit de diepvries van de supermarkt. Bij onze eerste avond uit eten in Riva del Garda was het direct een schot in de roos. We liepen een beetje te wandelen door het centrum tot we een menukaart zagen waar op stond “vegetarians and celiacs friends”. Uiteraard had ik direct besloten dat we daar gingen eten. Ik vroeg of het mogelijk was om glutenvrije pizza te bestellen. Toen ging er een wereld voor mij open. Tientallen pizza’s in alle soorten, maten en smaken. Blijer kon je mij niet krijgen! Straks een paar foto’s om een impressie te krijgen van het eten.

Glutenvrij eten in Italië?

waar en hoe vind je restaurants?

Als je op vakantie bent is het natuurlijk heerlijk om lekker uit eten te gaan. Voor mijn man en mij is dat één van de leukste momenten op vakantie. Genieten van heerlijk eten. Zoals ik vaker zeg durf ik in Italië altijd onvoorbereid de weg op te gaan. 9 van de 10 keer voldoet een “senza glutine” vermelding meer dan voldoende en krijg je of een “si” of een “no” te horen.

Ben je zelf niet zo happig om verrassingen of wil je altijd zeker van je zaak zijn? Dan is het handig om te weten hoe of waar je een restaurant kan vinden waar je sowieso goed terecht kan! Hiervoor gebruik ik zelf de gratis Italiaanse app “Mangiare Senza Glutine”. Deze heeft nog geen één keer teleurgesteld! Alles restaurants zijn officieel gekeurd door de Italiaanse Coeliakie vereniging en bij alle restaurants die wij via de app bezochten hadden het officiële logo op de deur geplakt. Altijd een fijn gevoel om dat tegen te komen! Voor Apple kan je de app via de App store downloaden en alle Android gebruikers vinden hem vanzelfsprekend in de Google Play Store!

Gelukkig is het gebleken dat Italië 100% glutenvriendelijk is. In kleine dorpen, grote steden, het maakt niet uit waar je bent. Je kant altijd aangeven dat je “senza glutine” eet en je zit gebakken. Wij hebben in het begin wat vooronderzoek gedaan voordat we een dagje uit gingen, maar na een paar dagen gingen we al overal onvoorbereid heen. Zoveel vertrouwen hadden we in de Italiaanse glutenvrije keuken. We hebben diverse dorpen en steden bezocht. Je kan zoals eerder gezegd echt overal terecht, maar mocht je naar één van de volgende dorpen en steden gaan dan weet je dat je daar ook sowieso gebakken zit!

• Lago di ledro (Ledromeer)
• Molina di Ledro
• Rome
• Formia
• Baia Domizia
• Napels
• Pompeii
• Gaeta
• Riva del Garda
• Verona
• Venetië
• Milaan
• Torbole
• En zo kan ik wel elke dorp of stad noemen hier…

In Milaan, Ventië, Pompeii en Rome spraken ze heel goed Engels in vergelijking met de kleinere dorpen en steden. Gelukkig hoeft wederom de taal hier geen barrière te zijn. “Senza glutine” is namelijk meer dan voldoende. De grote toeristische steden zit echt letterlijk vol met restaurants waar alles echt mogelijk is. In Milaan heb ik uiteindelijk ook mijn eerste glutenvrij tiramisu gegeten. En die was HEERLIJK. Voor een stad als Milaan stelde het qua prijs ook heel weinig voor.

Venetië was ook zeer goed. Diverse restaurants en zelfs supermarkten waar we tussentijds wat glutenvrije producten konden kopen. Tip: probeer wat restaurants buiten het centrum van Venetië te vinden. Zijn net zo lekker en vaak stukken goedkoper!

Ook op onze camping waar mijn man en ik sliepen was het heel goed geregeld. We verbleven op een camping aan het Ledromeer (Lago di Ledro in Molina di Ledro). Ook op de camping konden we bij het restaurant goed terecht en glutenvrije pizza’s of andere gerechten bestellen. Ook hier werd zeer goed Engels gesproken en heel goed geholpen.

Lesje “glutenvrij” Italiaans

Ga je uit eten in Italië? Ik durf bijna met 100% zekerheid wel te zeggen dat een voorbereiding eigenlijk niet nodig is, maar toch kan het altijd handig zijn een paar Italiaanse woordjes of zinnetjes te kennen om kenbaar te maken dat je glutenvrij moet eten.

• Senza glutine / Glutenvrij
• Ho la celiachia / Ik heb coeliakie
• Prodotti senza glutine / Glutenvrije producten
• Grano / Tarwe
• Frumento / Tarwe

Glutenvrij eten in Italië: supermarkten

In Italië kan je ook in alle supermarkten terecht om glutenvrije producten te vinden. Je hebt hier ook een Lidl waar je zeer goed terecht kan. Dus zeer ideaal als je een kampeervakantie of vakantiehuis/villa hebt. Ik was vooral blij verrast toen ik de Coop in Riva del Garda tegenkwam met een glutenvrije gedeelte waar je u tegen zegt! Hieronder zie je een foto van het schap. Ik kwam hier producten tegen die ik in Nederland niet eerder was tegenkomen. Ik heb ook gelijk flink ingeslagen en ben hier meerdere malen terug geweest om mijn inkopen te doen. Uiteraard ook voor de terugweg (we waren immers toch met de auto) de hele kofferbak vol gestopt! Tot op heden heb ik nog steeds niet bolletjes gevonden in Nederland die net zo lekker waren als die van de Coop in Italië.

Glutenvrij eten in Italië

Zoals je ziet is glutenvrij eten in Italië geen enkel probleem. Het aanbod is heel erg uitgebreid, divers én heel lekker. Het maakt ook weinig uit of je in een klein dorp of grote stad bent, bijna overal kan je terecht. Anders kan je altijd terugvallen op een supermarkt of McDonald’s natuurlijk. Dus ben je lekker aan het touren met de auto en helemaal niets voorbereid? Dan red je je meer dan prima in het land van de pasta en pizza.

---

Nog niet de ideale glutenvrije vakantie gevonden? Kijk dan gerust verder!