Glutenvrij eten in Italië? Voordat ik me een beetje verdiept had in bestemmingen die geschikt waren voor mij als coeliakie patiënt had ik nooit durven hopen dat Italië daar één van was. Achteraf blijkt Italië zelfs mijn nummer 1 bestemming te zijn voor een glutenvrije vakantie. Nooit had ik verwacht dat in het land waar tarwe één van de meest gebruikte ingrediënten is (pasta/pizza) ik perfect terecht kon met mijn coeliakie. Italië is mijn eerste echte glutenvrije vakantie geweest. En de eerste keer was gelijk goed raak. Ik kon echt letterlijk bijna overal terecht. Bijna overal werd aangegeven dat er rekening gehouden kon worden met allergenen en intolerantie’s. Ook als het niet werd aangeduid op de kaart, maar het aan de bediening vroeg was het geen probleem.

In Nederland kwam ik bijna geen pizzeria’s tegen waar ik een glutenvrije pizza kon eten. Als het al mogelijk was konden ze geen 100% garantie geven dat er geen kruisbesmetting zou plaatsvinden. Hierdoor beperkte ik mezelf tot glutenvrije pizza’s uit de diepvries van de supermarkt. In Italië had ik bij de eerste beste restaurant keuze uit tientallen pizza’s die allemaal glutenvrij te bereiden waren. Er ging een wereld voor mij open.

Glutenvrij eten in Italië: restaurants

In Italië kan je echt letterlijk bijna overal terecht met een glutenintolerantie. In kleine dorpen, grote steden, het maakt niet uit waar je bent. Je kant altijd aangeven dat je “senza glutine” eet en je zit gebakken. Italiaanse dorpen en steden waar ik goed én lekker heb kunnen eten zijn:

Lago di ledro
Molina di Ledro
Riva del Garda
Verona
Venetië
Milaan
Torbole

In Milaan en Ventië spraken ze heel goed Engels in vergelijking met de kleinere dorpen en steden. Gelukkig hoeft wederom de taal hier geen barrière te zijn. “Senza glutine” is namelijk meer dan voldoende.

Ik had voor mijn vakantie in Italië al links en rechts gelezen dat het prima mogelijk was om er glutenvrij te eten. Dus ik heb me ook niet super goed voorbereid en me een beetje laten verrassen. Het eerste restaurant in Riva del Garda die ik tegenkwam zei al op de menukaart dat ze “coeliac friends” waren. Ik was blij verrast en heb daar gelijk mijn eerste glutenvrije pizza gegeten. De vakantie was al meer dan goed begonnen! Ik verbleef met mijn vriend op een camping aan het Ledromeer (Lago di Ledro in Molina di Ledro). Ook op de camping konden we bij het restaurant goed terecht en glutenvrije pizza’s of andere gerechten bestellen. Ik was hier al heel blij mee en toen had ik de rest nog niet eens ontdekt!

Glutenvrij eten in Italië: supermarkten

In Italië kan je ook in alle supermarkten terecht om glutenvrije producten te vinden. Je hebt hier ook een Lidl waar je zeer goed terecht kan. Dus zeer ideaal als je een kampeervakantie of vakantiehuis/villa hebt. Ik was vooral blij verrast toen ik de Coop in Riva del Garda tegenkwam met een glutenvrije gedeelte waar je u tegen zegt! Hieronder zie je een foto van het schap. Ik kwam hier producten tegen die ik in Nederland niet eerder was tegenkomen. Ik heb ook gelijk flink ingeslagen en ben hier meerdere malen terug geweest om mijn inkopen te doen.